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Vitamine und Mineralien
Es geht um Vitalstoffe oder Mikronährstoffe; dazu zählen Vitamine, Mineralien und Bioflavonoide. Sie finden hier Informationen zu Vitaminen und Mineralien. Angegeben wird, wie der Mensch sie auf natürliche Weise, z.B. in Lebensmitteln, zu sich nimmt, außerdem die Wirkung, was bei Mangel und Überdosierung passiert, die biochemischen Eigenschaften, der tägliche Bedarf und wer einen erhöhten Bedarf hat.Vorrang für eine gesunde Lebensweise sollte die Versorgung mit Vitalstoffen durch gesunde, ausgewogene Ernährung haben. Dadurch ist eine Überversorgung mit Vitalstoffen kaum möglich. Wenn die Versorgung mit Vitalstoffen aus der Ernährung nicht ausreicht, dann sollte die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln erwogen werden.
Vitamin B6 (Pyridoxin)
| Vorkommen in Nahrung, Natur und Umwelt | Bananen, Nüsse, Vollkornprodukte, Hefe, Leber, Kartoffeln, Kichererbsen, grüne Bohnen, Blumenkohl, Karotten |
| Wirkung | Vitamin B6
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| Mangel-Symptome |
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| Überdosierung, überhöhte Werte | Bei einer Langzeiteinnahme von 1000 mg bis 6000 mg kann sich das Vitamin im Gewebe ablagern und zu neurologischen Störungen führen. Dauerbehandlung mit Vitamin B6 ohne Vitamin-B6-Defizit ist stets bedenklich. Es führt zu einem Zinkmangel. |
| erhöhter Bedarf | in der Wachstumsphase, bei Herzbeschwerden, bei Einnahme von Kortison, bei hoher körperlicher und seelischer Belastung, bei zu niedrigem Blutzuckerspiegel, bei Kryptopyrrolurie (KPU) bzw. Häm-Pyrollurie (HPU). Bei Einnahme der Antibabypille, vor der Menstruation ( |
| biologische, biochemische und systemische Eigenschaften | wasserlöslich, weder hitze- noch lichtbeständig. B6 ist am Einbau des Erbguts in Zellkerne beteiligt und damit für die Reparatur beschädigter Zellen, für das Wachstum und die gesunde Teilung der Zellen verantwortlich. Es unterstützt die Produktion roter Blutkörperchen und des Hämoglobins. Die Verstoffwechselung (Kinetik) des Vitamins ist zwischen einzelnen Menschen sehr unterschiedlich, und das erklärt die unterschiedliche Reaktion auf hohe Dosen und die unterschiedliche Toxizitäts-Grenze. |
| täglicher Bedarf | ca. 2 mg, bei Erkrankung bzw. Fehlbesiedlung des Dünndarms höherer Bedarf |
| Links und Literatur | Vitamin B6 - das Multitalent der B-Vitamine |
bbfu.de